Die Bowl ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Ananas liefert viel Vitamin C, während Kokosmilch gesunde Fette bereitstellt, die lange sättigen.
Die pürierte Ananas Kokos Masse kannst du am Abend zuvor zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Morgens brauchst du nur noch die Toppings hinzuzufügen – ideal für hektische Tage.
Mit der natürlichen Süße der Früchte ist die Bowl eine ideale, zuckerarme Option, die auch Kinder begeistert. Durch das Hinzufügen von bunten Toppings wird sie zusätzlich ansprechend für die Kleinen.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
- 400 g Ananas (frisch oder aus der Dose, abgetropft)
- 250 ml Kokosmilch
- 4 EL Kokosjoghurt
- 100 g Haferflocken oder Granola
- 2 EL Chiasamen
- 2 Bananen
- 1 Mango
- 2 EL Kokosraspeln (geröstet oder ungeröstet)
- 2 EL gehackte Mandeln oder Nüsse nach Wahl
- 1 EL Honig oder Ahornsirup (optional)
- Ein paar frische Minzblätter zur Garnitur
Zubereitung:
- Vorbereitung der Basis:
Schäle die Ananas und schneide sie in kleine Stücke. Gib sie zusammen mit der Kokosmilch und 1 Banane in einen Mixer und püriere alles zu einer cremigen Masse. Wenn du es süßer magst, füge einen Esslöffel Honig oder Ahornsirup hinzu. - Anrichten der Bowl:
Verteile die pürierte Ananas-Kokos-Mischung in vier Schüsseln. Streue jeweils 2 Esslöffel Haferflocken oder Granola und 1/2 Esslöffel Chiasamen darauf. - Obst und Toppings hinzufügen:
Schneide die Mango und die restliche Banane in kleine Stücke und verteile sie gleichmäßig auf die Bowls. Streue Kokosraspeln, gehackte Mandeln und ein paar Minzblätter darüber. - Finish:
Gib jeweils einen Klecks Kokosjoghurt in die Mitte jeder Bowl und garniere nach Belieben. Serviere die Bowls sofort, solange sie frisch sind.
Tipps und Tricks:
1. Friere die Ananas oder die Banane vorher ein, um der Bowl eine erfrischende, eisartige Konsistenz zu geben.
2. Experimentiere mit Toppings: Probiere Passionsfrucht, Kiwi oder andere tropische Früchte für noch mehr Geschmack.
Mit dieser Bowl holst du dir tropisches Urlaubsfeeling direkt in deine Küche – ideal als Frühstück oder Snack! 🌴
