Verwöhne dich mit einem erfrischenden Kokos-Eiskaffee, der die perfekte Kombination aus cremiger Kokosmilch und kräftigem Kaffee bietet. Dieses schnell zubereitete Getränk ist ideal für heiße Tage und bringt einen Hauch von Tropen in deinen Alltag. Lass dich von diesem exotischen Genuss verzaubern und gönne dir eine köstliche Abkühlung!
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zutatenliste (für 4 Personen):
- 400 ml starker Kaffee, abgekühlt
- 400 ml Kokosmilch
- 4 EL Kokosnuss-Sirup
- 2 EL Zucker (nach Geschmack)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eiswürfel
- Schlagsahne (optional)
- Geriebene Kokosnuss oder Kokosflocken (zum Garnieren)
Zubereitung:
Kaffee vorbereiten:
- Bereite 400 ml starken Kaffee zu und lasse ihn vollständig abkühlen. Du kannst ihn auch im Kühlschrank kühlen, um den Vorgang zu beschleunigen.
Kokosmilch-Mischung herstellen:
- In einem großen Messbecher oder einer Schüssel die Kokosmilch, den Kokosnuss-Sirup, den Zucker und den Vanilleextrakt vermischen. Gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Eiskaffee zubereiten:
- In vier Gläser jeweils einige Eiswürfel geben.
- Den abgekühlten Kaffee gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
- Die Kokosmilch-Mischung ebenfalls gleichmäßig auf die Gläser verteilen und gut umrühren.
Servieren:
- Nach Belieben mit einem Klecks Schlagsahne und geriebener Kokosnuss oder Kokosflocken garnieren.
- Sofort servieren und genießen.
Tipps und Tricks:
- Bereite den Kaffee im Voraus zu und stelle ihn in den Kühlschrank, damit er richtig kalt wird. So verhinderst du, dass die Eiswürfel zu schnell schmelzen und den Geschmack verwässern.
- Verwende am besten eine hochwertige, cremige Kokosmilch für einen reichhaltigeren Geschmack. Wenn du eine leichtere Variante bevorzugst, kannst du auch Kokosdrink aus dem Kühlregal verwenden.
