Lachs-Croissant-Sandwich

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Zutaten (für 4 Personen):

• 4 Croissants
• 200 g geräucherter Lachs
• 100 g Frischkäse
• 1 Esslöffel gehackter Dill
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Ein paar Blätter Rucola oder Babyspinat (optional)

Zubereitung:

1. Die Croissants halbieren und leicht toasten.
2. Frischkäse, gehackten Dill und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die untere Hälfte jedes Croissants mit der Frischkäse-Dill-Mischung bestreichen.
4. Den geräucherten Lachs auf die Frischkäse-Schicht legen und mit Rucola oder Babyspinat belegen, falls gewünscht.
5. Die obere Hälfte der Croissants darauf legen und servieren.

Tipps und Tricks:

1. Um sicherzustellen, dass dein Lachs-Croissant-Sandwich saftig bleibt, großzügig die Frischkäse-Dill-Mischung auftragen und den Lachs gleichmäßig darauf verteilen.
2. Vor dem Servieren die Croissants toasten, um sicherzustellen, dass sie schön knusprig sind.

Guten Appetit!