Genieße diesen erfrischenden Rhabarber-Smoothie als köstliche und gesunde Option für einen Frühlingsgenuss!
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zutaten (für 4 Personen):
- 400 g frischer Rhabarber, gewaschen und in Stücke geschnitten
- 200 g Erdbeeren, gewaschen und halbiert
- 250 g griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel Honig (oder nach Geschmack)
- 1/2 Tasse Eiswürfel
Zubereitung:
- In einem Mixer den frischen Rhabarber, die Erdbeeren, den griechischen Joghurt und den Honig hinzufügen.
- Die Eiswürfel dazugeben, um den Smoothie schön kühl zu machen.
- Alles gut mixen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Den Smoothie in Gläser gießen und sofort servieren.
- Nach Belieben mit frischen Rhabarberstücken oder Erdbeeren garnieren.
Tipps und Tricks:
- Um den Rhabarber-Smoothie noch erfrischender zu machen, können die Zutaten vor dem Mixen im Kühlschrank kaltgestellt oder die Eiswürfel durch gefrorene Früchte ersetzt werden. Wer es etwas süßer mag, kann etwas mehr Honig hinzufügen oder mit einem Spritzer Zitronensaft die Frische betonen.
