Dieses Rezept für Mandel-Ahorn-Kekse lässt Raum für kreative Variationen. Du könntest zum Beispiel einen Teelöffel Zimt für eine würzige Note hinzufügen oder eine Prise Meersalz für einen süß-salzigen Kontrast.
Auch das Austauschen von Mandeln gegen andere Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse könnte interessante Geschmacksnuancen bringen.
Lass deiner Kreativität freien Lauf und finde die perfekte Variation für deinen Geschmack!
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten:
- 200 g gemahlene Mandeln
- 150 g Butter (weich)
- 100 g Zucker
- 2 EL Ahornsirup
- 250 g Mehl
Zubereitung:
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
- Ahornsirup hinzufügen und gut vermengen.
- Die gemahlenen Mandeln unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Das Mehl nach und nach hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Teigrolle in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen für ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech auskühlen lassen.
Tipps und Tricks:
- Frisch halten: Bewahre die Mandel-Ahorn-Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische und Konsistenz zu bewahren. Ein Stück Brot im Behälter hilft auch, die Kekse länger weich zu halten.
- Kreatives Topping: Experimentiere mit verschiedenen Toppings, wie fein gehackten Pistazien oder einer Prise Meersalz, um den Mandel-Ahorn-Geschmack zu intensivieren und deinen Keksen eine individuelle Note zu verleihen.
Genieße die köstlichen Mandel-Ahorn-Kekse!
