Dieses Pilz-Sandwich ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bietet auch eine herzhafte und köstliche Option für eine schnelle Mahlzeit.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten (für 4 Personen):
- 8 Scheiben Sandwich-Brot
- 400 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
Pilz-Paprika-Zwiebel-Mischung:
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln, Champignons und Paprika hinzufügen. Alles bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Gemüse weich ist.
Würzen:
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gut umrühren, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
Sandwich zubereiten:
- Die Pilz-Paprika-Zwiebel-Mischung gleichmäßig auf vier Brotscheiben verteilen. Die restlichen Brotscheiben darauf legen, um Sandwiches zu bilden.
Servieren:
- Die Pilz-Sandwiches nach Belieben halbieren und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.
Tipps und Tricks:
- Brotauswahl: Wähle ein robustes Sandwich-Brot, das dem saftigen Pilzgemüse standhält, um ein perfekt ausgewogenes Verhältnis von Bissfestigkeit und Geschmack zu gewährleisten.
- Kreativer Belag: Experimentiere mit zusätzlichen Belägen wie Avocado-Scheiben, Rucola oder einer Schicht würzigem Käse, um dem Pilz-Sandwich eine individuelle Note zu verleihen.
