Ein Spiced Hot Cider bringt die perfekte Mischung aus warmen Gewürzen und fruchtiger Süße in deine Tasse. Mit Zimt, Nelken und einem Hauch von Orange ist er das ideale Getränk für kalte Tage oder gemütliche Abende. Einfach zuzubereiten und voller Wohlfühl-Aromen!
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zutatenliste(für 4 Personen):
- 1 Liter Apfelsaft (naturtrüb empfohlen)
- 2 Zimtstangen
- 4 Gewürznelken
- 2 Sternanis
- 1 Bio-Orange
- 1 kleines Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
- 2 EL brauner Zucker oder Honig (nach Geschmack)
- 1 Prise Muskatnuss (optional)
Zubereitung:
- Die Orange heiß abwaschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Apfelsaft in einen großen Topf geben und die Zimtstangen, Gewürznelken, Sternanis, Orangenscheiben und Ingwerscheiben hinzufügen.
- Den braunen Zucker oder Honig nach Geschmack hinzufügen und alles auf mittlerer Hitze langsam erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
- Den Cider etwa 10–15 Minuten auf niedriger Hitze ziehen lassen, damit sich die Gewürzaromen entfalten können.
- Vor dem Servieren die Gewürze und Orangenscheiben mit einem Sieb entfernen. Den heißen Cider in Tassen oder Gläser füllen und nach Wunsch mit einer Zimtstange oder einer Orangenscheibe garnieren.
Tipps und Tricks:
- Wähle naturtrüben Apfelsaft für einen intensiveren und authentischeren Geschmack. Der natürliche Fruchtgehalt macht den Cider besonders aromatisch.
- Je länger du den Cider auf niedriger Hitze ziehen lässt, desto intensiver werden die Aromen. Achte jedoch darauf, dass er nicht kocht, damit die fruchtigen Noten erhalten bleiben.
- Für eine alkoholfreie Version ist das Rezept perfekt, aber wenn du möchtest, kannst du kurz vor dem Servieren einen Schuss Rum oder Apfelwein hinzufügen, um dem Getränk eine besondere Note zu verleihen.
