In einem mittelgroßen Topf die Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin anschwitzen, bis sie glasig sind.
Die Selleriewürfel und Kartoffelstücke hinzufügen und kurz mitrösten.
Die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Mischung köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Hierfür kann ein Pürierstab verwendet werden.
Die Sahne unterrühren und die Suppe erneut erhitzen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Die Sellerie-Cremesuppe auf Suppentellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Tipps und Tricks:
Für eine extra zarte und geschmacksintensive Sellerie-Cremesuppe empfiehlt es sich, vor dem Pürieren einen Schuss Weißwein hinzuzufügen und die Mischung leicht reduzieren zu lassen, um zusätzliche Aromen zu entfalten.
Wenn Sie die Konsistenz der Suppe anpassen möchten, fügen Sie nach dem Pürieren schrittweise Brühe oder Sahne hinzu, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Dies ermöglicht eine individuelle Anpassung der Textur nach Ihrem persönlichen Geschmack.
Diese Sellerie-Cremesuppe ist eine wohltuende und köstliche Wahl für 4 Personen, perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Sample Category Description. ( Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. )
Ein herzhafter Meat Pie ist die perfekte Kombination aus knusprigem Blätterteig und einer saftigen Fleischfüllung voller Geschmack. Dieses Gericht eignet sich ideal für ein...
Diese scharfe Garnelenpfanne wird dich mit ihrem aromatischen Geschmack und der perfekten Kombination aus frischem Gemüse begeistern! Die schnelle Zubereitung macht sie ideal für...
Ein Pilzsalat vereint die erdigen Aromen frischer Pilze mit einer spritzigen Vinaigrette und ist eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Die Zubereitung ist einfach...
Knusprige Fischfrikadellen bringen frischen, zarten Fisch mit einer fein-würzigen Note auf den Teller und sind eine köstliche Alternative zu klassischen Fleischfrikadellen. Mit ihrem aromatischen...
Mit diesem Pulled Pork gelingt dir ein saftiges und zartes Fleischgericht, das durch eine aromatische Gewürzmischung und langsames Garen perfekt wird. Die Kombination aus...
Dieser Fischauflauf ist die perfekte Kombination aus zartem Fisch, würzigem Gemüse und einer cremigen Sauce, die mit geschmolzenem Käse überbacken wird. Ein einfaches, aber...
Diese Auberginen-Parmesan ist ein echter italienischer Klassiker, der mit cremigem Mozzarella, würzigem Parmesan und einer aromatischen Tomatensauce einfach unwiderstehlich schmeckt. Das perfekte Gericht für...
Diese Gurkenhäppchen mit Frischkäse sind der perfekte erfrischende Snack für jede Gelegenheit. Mit ihrer cremigen Füllung und knackigen Gurkenscheiben bieten sie eine köstliche Kombination aus Frische...
Mit diesem Pesce al Forno holst du dir den Geschmack der italienischen Küste direkt auf deinen Teller. Frischer Fisch, gebacken mit Zitrone, Kräutern und...
Dieses selbstgemachte Gyros bringt mediterranes Flair direkt in deine Küche – mit würzig mariniertem Fleisch und cremigem Tzatziki, das perfekt dazu passt. Ideal für...