French Toast ist ein einfaches, aber himmlisch leckeres Frühstück mit goldbraunem, weichem Brot, das perfekt mit Ahornsirup, frischen Früchten oder Puderzucker harmoniert. Mit einer feinen Vanille- und Zimtnote wird jeder Bissen zum Genuss. Ideal für ein süßes Frühstück oder einen entspannten Brunch!
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten + Kochzeit
Zutaten (für 4 Personen):
- 8 Scheiben Toastbrot (am besten leicht altbacken)
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 1 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 TL Zimt (optional)
- Eine Prise Salz
- 2 EL Butter zum Braten
- Ahornsirup, frische Früchte oder Puderzucker zum Servieren
Zubereitung:
Ei-Milch-Mischung zubereiten: Die Eier in einer großen Schüssel verquirlen. Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt (falls gewünscht) und eine Prise Salz hinzufügen und gut verrühren, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
Toast einweichen: Die Toastscheiben nacheinander in die Ei-Milch-Mischung tauchen, sodass sie die Flüssigkeit gut aufsaugen, aber nicht völlig durchnässt sind.
French Toast braten: Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die eingeweichten Toastscheiben in die Pfanne geben und jede Seite etwa 2-3 Minuten goldbraun braten, bis sie durchgebacken und außen knusprig sind.
Servieren: Die French Toasts auf Teller verteilen und nach Belieben mit Ahornsirup, frischen Früchten oder etwas Puderzucker servieren.
Tipps und Tricks:
- Verwende am besten leicht altbackenes Brot, da es die Ei-Milch-Mischung besser aufsaugt, ohne matschig zu werden. Alternativ kannst du frisches Brot kurz im Toaster antrocknen lassen.
- Rühre die Mischung gründlich, damit sich alle Zutaten gleichmäßig verteilen. Ein bisschen Zimt und Vanilleextrakt sorgen für ein besonders aromatisches Ergebnis.
- Nachdem die Toastscheiben in der Ei-Milch-Mischung eingeweicht wurden, lass sie kurz abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden. So wird der French Toast außen schön knusprig und innen weich, aber nicht zu feucht.
