Waldmeister-Tiramisu

Genieße dieses erfrischende Waldmeister-Tiramisu als köstliches Dessert für besondere Anlässe oder einfach als süße Leckerei zwischendurch!

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + Kühlzeit

Zutaten (für 4 Personen):

• 200 g Löffelbiskuits
• 250 g Mascarpone
• 200 ml Sahne
• 50 g Puderzucker
• 2 Esslöffel Waldmeistersirup
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 100 ml Waldmeisterlikör
• Frische Waldmeisterblätter zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

1. Die Sahne steif schlagen und den Puderzucker sowie den Vanilleextrakt unterrühren, bis eine steife Sahne entsteht.
2. Die Mascarpone in eine separate Schüssel geben und mit dem Waldmeistersirup glatt rühren.
3. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis alles gleichmäßig vermengt ist.
4. Den Waldmeisterlikör in einen flachen Teller gießen. Die Löffelbiskuits kurz in den Likör tauchen, damit sie sich vollsaugen, aber nicht zu sehr durchnässen.
5. Die Hälfte der getränkten Löffelbiskuits in eine Auflaufform oder einzelne Gläser legen.
6. Die Hälfte der Mascarpone-Sahne-Mischung über die Löffelbiskuits geben und glatt streichen.
7. Die restlichen Löffelbiskuits darauf legen und erneut mit der verbleibenden Mascarpone-Sahne-Mischung bedecken.
8. Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, damit es fest wird und die Aromen sich gut vermischen können.
9. Vor dem Servieren das Tiramisu mit frischen Waldmeisterblättern garnieren, falls gewünscht.

Tipps und Tricks:

1. Wenn du den Geschmack von Waldmeister intensivieren möchtest, kannst du die Löffelbiskuits zusätzlich mit etwas Waldmeistersirup beträufeln, bevor du sie in den Likör tauchst. Dadurch erhält das Tiramisu einen noch intensiveren Waldmeistergeschmack.
2. Um das Tiramisu optisch ansprechender zu gestalten, kannst du es in einzelnen Gläsern statt in einer großen Auflaufform schichten. Dadurch sieht jede Portion besonders hübsch aus und ist leichter zu servieren.

Guten Appetit!