Wackelpudding

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + Kühlzeit

Zutaten (für 4 Personen):

• 1 Päckchen (ca. 10g) Gelatinepulver
• 500ml Fruchtsaft (z.B. Orangensaft, Apfelsaft oder Traubensaft)
• 50g Zucker (optional, je nach gewünschter Süße)
• Frische Früchte oder Beeren zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

1. Die Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in kaltem Wasser einweichen lassen.
2. Den Fruchtsaft in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn du Zucker verwenden möchtest, kannst du ihn jetzt hinzufügen und gut umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
3. Die eingeweichte Gelatine gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und dann in den warmen Fruchtsaft geben. Gut umrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
4. Die Mischung in kleine Dessertschalen oder eine große Form gießen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
5. Nach dem Festwerden den Wackelpudding mit frischen Früchten oder Beeren garnieren, falls gewünscht.
6. Den Wackelpudding servieren und genießen!

Tipps und Tricks:

1. Für eine schnellere Festigung des Wackelpuddings kannst du die Gelatine direkt in den heißen Fruchtsaft einrühren und dann die Mischung in kaltem Wasserbad abkühlen lassen, bevor du sie in den Kühlschrank stellst.
2. Wenn du dem Wackelpudding eine besondere Note verleihen möchtest, kannst du verschiedene Fruchtsäfte mischen oder Fruchtstücke in die Gelatinemischung geben, bevor sie fest wird, für eine zusätzliche Frische und Textur.

Guten Appetit!