Genieße diese köstliche Spinat-Artischocken-Dip-Pizza als herzhaften Snack oder als Hauptgericht für eine gemütliche Zeit!
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Zutaten (für 4 Personen):
- 1 Pizzateig (400 g)
- 200 g Spinat, gehackt
- 200 g Artischockenherzen, abgetropft und gehackt
- 200 g Frischkäse
- 100 g geriebener Mozzarella-Käse
- 50 g geriebener Parmesan-Käse
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Backofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Pizzateig auf das Backblech legen und gleichmäßig ausrollen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Den Spinat dazugeben und für etwa 3-4 Minuten kochen, bis er zusammenfällt.
- Den Frischkäse auf dem Pizzateig verteilen und gleichmäßig verstreichen.
- Den gekochten Spinat und die gehackten Artischockenherzen über den Frischkäse geben.
- Den geriebenen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über die Pizza streuen.
- Die Pizza für etwa 12-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Rand goldbraun ist.
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und servieren.
Tipps und Tricks:
- Bevor du den Spinat auf die Pizza legst, ist es ratsam, ihn gründlich abzutropfen oder sogar leicht auszudrücken, um ein zu feuchtes Ergebnis zu vermeiden.
- Für eine zusätzliche geschmackliche Note kannst du vor dem Backen eine Prise geräuchertes Paprikapulver über die Pizza streuen.
