Die Farben des Cocktails – goldgelb mit grünem Minz-Touch – sehen nicht nur sommerlich aus, sondern machen auch als Aperitif oder Willkommensdrink richtig Eindruck. Besonders, wenn du Ananasstücke auf Cocktailspieße steckst und ins Glas gibst.
Ob Geburtstagsbrunch, Grillabend, Picknick oder einfach mal ein sonniger Nachmittag – dieser Cocktail passt immer. Und weil er so schnell geht, ist er auch spontan einsetzbar.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + 30 Minuten Kühlzeit
Zutaten (für 4 Gläser):
- 300 ml Ananassaft (am besten gekühlt)
- 400 ml trockener oder halbtrockener Sekt (gekühlt)
- 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1 EL Agavendicksaft oder Honig (nach Geschmack)
- 100 g frische Ananas (in kleine Würfel geschnitten)
- 8–12 Eiswürfel
- Einige Minzblätter zur Deko
- Optional: 4 TL Kokosmilch für einen tropischen Touch
Zubereitung:
- Mische zuerst den Saft:
Gieße den Ananassaft, den Zitronensaft und den Agavendicksaft in eine große Karaffe oder einen Cocktailshaker. Rühre gut um, bis sich alles vermischt hat. - Füge frische Ananas hinzu:
Gib die gewürfelte Ananas in die Karaffe – sie sorgt für extra Aroma und sieht im Glas toll aus. - Kühle den Mix (optional):
Stell die Karaffe für 30 Minuten in den Kühlschrank, wenn du einen richtig erfrischenden Drink willst. - Kurz vor dem Servieren:
Verteile die Eiswürfel auf vier Gläser. Gieße den Ananassaftmix etwa bis zur Hälfte ein. - Mit Sekt aufgießen:
Fülle die Gläser mit dem gekühlten Sekt auf und rühre vorsichtig um. - Deko & Feinschliff:
Garniere jedes Glas mit Minze. Wenn du magst, kannst du etwas Kokosmilch vorsichtig auf die Oberfläche träufeln – das gibt einen tropischen Look und eine feine, cremige Note.
Tipps und Tricks:
1.Für ein alkoholfreies Rezept: Ersetze den Sekt durch Mineralwasser oder alkoholfreien Sekt.
2. Für mehr Raffinesse: Gib einen Hauch frisch geriebener Ingwer oder Limettenabrieb dazu.
3. Variation: Du kannst auch Mango- oder Maracujasaft mit ins Spiel bringen – das passt super zur Ananas.
