Schokoladenüberzogene Brezeln

Verwöhne dich und deine Liebsten mit schokoladenüberzogenen Brezeln, die süß und salzig perfekt vereinen. Dieses einfache und schnelle Rezept sorgt für einen unwiderstehlichen Snack, der bei jeder Gelegenheit gut ankommt. Lass dich von der Kombination aus knusprigen Brezeln und zarter Schokolade verzaubern!

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten + Kühlzeit

Zutatenliste (für 4 Personen):

• 200 g Salzbrezeln (klein)
• 200 g dunkle Schokolade
• 200 g weiße Schokolade
• 200 g Vollmilchschokolade
• 2 EL Kokosöl (optional, für extra Glanz)
• Verschiedene Streusel, gehackte Nüsse oder Karamellstücke (zum Garnieren)

Zubereitung:

Schokolade schmelzen:

• Jede Schokoladensorte in separate hitzebeständige Schüsseln geben.
• Die Schokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Wenn du die Mikrowelle verwendest, erhitze die Schokolade in 30-Sekunden-Intervallen und rühre dazwischen, bis sie vollständig geschmolzen ist.
• Wenn du Kokosöl verwendest, füge jeweils 1 EL Kokosöl zur dunklen und zur weißen Schokolade hinzu, um zusätzlichen Glanz zu verleihen.

Brezeln tauchen:

• Die geschmolzene Schokolade in tiefe Schüsseln oder Tassen füllen, damit die Brezeln leichter getaucht werden können.
• Eine Salzbrezel mit einer Gabel oder einem Löffel in die geschmolzene Schokolade tauchen, bis sie vollständig überzogen ist. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen.
• Die Schokoladenbrezel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Garnieren:

• Die noch feuchten Schokoladenbrezeln nach Belieben mit Streuseln, gehackten Nüssen oder Karamellstücken bestreuen.
• Mit verschiedenen Schokoladensorten arbeiten, um eine Vielzahl an geschmacklichen und visuellen Effekten zu erzielen.

Kühlen:

• Die schokoladenüberzogenen Brezeln etwa 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Servieren:

• Nach dem Abkühlen die schokoladenüberzogenen Brezeln vom Backpapier lösen und auf einer Servierplatte anrichten.

Tipps und Tricks:

1. Schmelze die Schokolade langsam über einem Wasserbad, um ein Anbrennen zu vermeiden. Wenn du die Mikrowelle verwendest, rühre die Schokolade alle 30 Sekunden um, damit sie gleichmäßig schmilzt und nicht klumpt.
2. Füge der Schokolade einen Esslöffel Kokosöl hinzu, um einen schönen Glanz zu erhalten und die Schokolade geschmeidiger zu machen. Dies erleichtert das Überziehen der Brezeln und sorgt für ein ansprechenderes Aussehen.

Guten Appetit!