Mit einem selbstgemachten Pumpkin Spice Latte bringst du den Geschmack des Herbstes direkt in deine Tasse. Die Mischung aus cremiger Milch, aromatischem Kürbis und würzigem Pumpkin Spice ist perfekt für gemütliche Momente. Verwöhne dich mit dieser leckeren Alternative zum klassischen Kaffee und genieße die herbstlichen Aromen!
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + Kochzeit
Zutaten (für 4 Personen):
- 500 ml Milch (z. B. Vollmilch oder pflanzliche Milch)
- 4 EL Kürbispüree (aus Hokkaido- oder Butternut-Kürbis)
- 2 EL Zucker (oder nach Geschmack)
- 1 TL Kürbisgewürz (Pumpkin Spice)*
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 ml starker Kaffee oder Espresso
- Schlagsahne zum Garnieren (optional)
- Eine Prise Zimt zum Bestreuen (optional)
*Für das Kürbisgewürz: Mische 1 TL Zimt, 1/4 TL Muskatnuss, 1/4 TL Ingwer und 1/8 TL Nelkenpulver.
Zubereitung:
Kürbispüree und Gewürze erhitzen: In einem kleinen Topf das Kürbispüree, den Zucker, das Kürbisgewürz und den Vanilleextrakt zusammen verrühren. Die Mischung bei mittlerer Hitze erwärmen und gut umrühren, bis alles gut vermischt und leicht warm ist.
Milch hinzufügen: Die Milch zum Kürbispüree geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung heiß ist (nicht kochen lassen). Wenn du die Milch aufschäumen möchtest, kannst du dafür einen Milchaufschäumer verwenden oder die Mischung vorsichtig mit einem Schneebesen aufschlagen.
Kaffee hinzufügen: Den heißen Kaffee oder Espresso auf vier Tassen aufteilen und die Kürbismilch darüber gießen.
Garnieren und Servieren: Falls gewünscht, etwas Schlagsahne auf jeden Latte geben und mit einer Prise Zimt bestreuen.
Tipps und Tricks:
- Anstelle von Zucker kannst du auch Ahornsirup oder Honig verwenden. Das verleiht deinem Pumpkin Spice Latte eine besondere Note und du kannst die Süße ganz nach deinem Geschmack variieren.
- Wenn du öfter Pumpkin Spice Latte trinken möchtest, bereite eine größere Menge der Kürbisgewürzmischung vor und bewahre sie in einem kleinen Glas auf. So hast du immer das Gewürz parat und sparst Zeit bei der Zubereitung.
