Dieser Smoothie vereint die natürliche Süße saftiger Pfirsiche mit cremigem Quark und sorgt für eine erfrischende, leicht sättigende Zwischenmahlzeit. Perfekt für heiße Tage oder als schneller Energiekick zwischendurch!
Ein fruchtiger, cremiger Genuss, der perfekt als Frühstück, Snack oder gesunder Nachtisch passt!
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
- 4 reife Pfirsiche (ca. 600 g)
- 400 g Quark (Magerquark oder nach Wahl)
- 300 ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative)
- 2 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Saft einer halben Zitrone
- 6–8 Eiswürfel
Zubereitung:
- Die Pfirsiche waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Falls du magst, kannst du die Haut vorher entfernen – sie gibt dem Smoothie aber eine extra Portion Ballaststoffe!
- Alle Zutaten in einen Mixer geben: Pfirsiche, Quark, Milch, Honig, Vanilleextrakt und Zitronensaft.
- Die Eiswürfel hinzufügen und alles auf höchster Stufe mixen, bis der Smoothie schön cremig ist. Falls er zu dick ist, einfach noch etwas Milch hinzufügen.
- Abschmecken und nach Belieben mehr Süße dazugeben.
- In Gläser füllen, mit frischen Pfirsichscheiben oder Minzblättern garnieren und sofort genießen!
Tipps und Tricks:
- Extra kalt genießen – Friere die Pfirsichstücke vor dem Mixen für eine besonders erfrischende Konsistenz ein.
- Protein-Power – Mit einem Löffel Chiasamen oder einem Scoop Proteinpulver wird der Smoothie noch sättigender.
- Vegane Variante – Ersetze den Quark durch Kokos- oder Sojajoghurt und die Milch durch Mandel- oder Hafermilch.
- Perfekt für Meal Prep – Mische alles außer die Eiswürfel, bewahre es im Kühlschrank auf und mixe es vor dem Servieren mit dem Eis frisch durch.
