Diese Margarita bringt mit der Frische der Limetten und der feinen, leicht pfeffrigen Note des Basilikums eine neue, raffinierte Dimension in den klassischen Cocktail. Sie wirkt besonders erfrischend – ideal für heiße Tage oder entspannte Abende auf der Terrasse.
Perfekte Balance von süß, sauer und herb:
Der Zuckersirup mildert die Säure der Limetten ab, ohne die Frische zu verlieren, während Basilikum und Tequila eine feine Kräuter- und Erdigkeit ins Spiel bringen. Dadurch entsteht ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das nicht zu süß ist.
Besonders stilvoll mit einem gesalzenen Glasrand:
Der Kontrast zwischen dem salzigen Rand und der süßen Säure des Drinks macht das Trinkerlebnis intensiver – ein Klassiker mit Twist. Wer es verspielter mag, verwendet Zucker oder eine Mischung aus Chili & Salz.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + 5 Minuten Vorbereitungszeit
Zutaten für 4 Personen:
- 200 g Limettensaft (ca. 6–7 frische Limetten)
- 160 g Tequila (Blanco oder Reposado)
- 80 g Orangenlikör (z. B. Cointreau)
- 60 g Zuckersirup (alternativ: Agavendicksaft)
- 12–16 g frische Basilikumblätter (etwa 1 kleines Bund)
- 200 g Eiswürfel (zum Shaken + Servieren)
- Optional: 1 Limette für Deko & etwas Salz oder Zucker für den Glasrand
Zubereitung:
- Gläser vorbereiten:
Reibe den Glasrand mit einer Limettenspalte ein und tauche ihn in Salz oder Zucker – je nach Geschmack. Stelle die Gläser dann kalt. - Basilikum vorbereiten:
Zupfe die Basilikumblätter ab und gib sie in einen Cocktailshaker. Zerdrücke sie leicht mit einem Stößel, damit sich das Aroma besser entfalten kann. - Cocktail shaken:
Gib Limettensaft, Tequila, Orangenlikör und Zuckersirup hinzu. Füge nun reichlich Eiswürfel hinzu und shake alles kräftig für etwa 15 Sekunden. - Abseihen & Servieren:
Seihe die Margarita durch ein feines Sieb in die vorbereiteten Gläser. Mit Limettenscheiben oder Basilikum dekorieren – fertig!
Tipps und Tricks:
- Wenn Du es etwas spritziger magst, kannst Du noch einen Schuss Mineralwasser oder Tonic aufgießen.
- Für eine alkoholfreie Variante ersetzt Du Tequila und Orangenlikör durch Limettenlimonade und Orangensaft.
- Je frischer der Basilikum, desto aromatischer das Ergebnis – probier auch mal Thai-Basilikum für eine exotischere Note!
