Kohlrabi-Pommes

Genieße die Kohlrabi-Pommes als gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes Frites!

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Zutaten (für 4 Personen):

• 2 große Kohlrabi
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Knoblauchpulver, Kräuter der Provence

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Kohlrabi schälen und in gleichmäßige Pommes-Streifen schneiden.
3. Die Kohlrabi-Pommes in eine Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen, bis die Pommes gleichmäßig gewürzt sind.
4. Die gewürzten Kohlrabi-Pommes auf das vorbereitete Backblech legen und gleichmäßig verteilen.
5. Die Pommes im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei gelegentlich wenden.
6. Die Kohlrabi-Pommes aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Tipps und Tricks:

1. Kohlrabi-Pommes werden am besten knusprig, wenn du sie vor dem Backen gut trocknest, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
2. Achte auch darauf, die Pommes während des Backens regelmäßig zu wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig bräunen.

Guten Appetit!