Knoblauchbrot

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + ca. 15 Minuten Backzeit

Genieße dieses köstliche Knoblauchbrot als Beilage zu Suppen, Salaten oder einfach als herzhaften Snack!

Zutaten (für 4 Personen):

• 1/2 Laib Brot (ca. 250 g)
• 100 g Butter, weich
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
• 1 EL frische Petersilie, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Das Brot in gleichmäßige Scheiben schneiden, ohne es dabei ganz durchzuschneiden, so dass es noch zusammenhält.
3. Die weiche Butter in einer Schüssel mit dem gehackten Knoblauch, der Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
4. Die Knoblauchbutter großzügig zwischen die Brotstücke streichen, so dass jede Scheibe gut damit bedeckt ist.
5. Das Brot in Aluminiumfolie wickeln und für ca. 10-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis es knusprig ist und die Butter geschmolzen ist.
6. Vor dem Servieren das Knoblauchbrot aus dem Ofen nehmen, vorsichtig öffnen und auf einer Servierplatte anrichten.
7. Nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren und warm servieren.

Tipps und Tricks:

1. Für extra knuspriges Knoblauchbrot kannst du die Brotscheiben vor dem Bestreichen mit der Knoblauchbutter kurz im Toaster oder auf dem Grill rösten.
2. Möchtest du einen intensiveren Knoblauchgeschmack, lass die Butter einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen, bevor du sie auf das Brot streichst, damit sich die Aromen besser entfalten können.

Guten Appetit!