Dieser erfrischende Gurken-Minz-Mocktail ist perfekt für warme Tage oder als alkoholfreie Alternative bei geselligen Anlässen geeignet. Die Kombination aus Gurke, Minze und Limette sorgt für einen belebenden und aromatischen Genuss.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zutaten (für 4 Personen):
- 1 große Gurke
- 1 Handvoll frische Minzblätter
- 2 Limetten
- 4 TL Honig
- Sprudelwasser oder Tonic Water
- Eiswürfel
- Optional: Gurkenscheiben und Minzzweige zum Garnieren
Zubereitung:
- Die Gurke schälen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Eine Hälfte der Gurke in Stücke schneiden und in einen Mixer geben.
- Die Minzblätter waschen und grob hacken. Die Hälfte der Minzblätter ebenfalls in den Mixer geben.
- Den Saft von 1 1/2 Limetten und 4 TL Honig zum Mixer hinzufügen.
- Alles gut mixen, bis eine glatte Flüssigkeit entsteht.
- Die Mischung durch ein feines Sieb in eine Karaffe oder einen Krug gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen und den Gurken-Minz-Saft zu extrahieren.
- Den Gurken-Minz-Saft gleichmäßig auf vier Gläser verteilen und jedes Glas mit Eiswürfeln füllen.
- Die restlichen Limetten in dünnen Scheiben schneiden und je eine Scheibe in jedes Glas geben.
- Mit Sprudelwasser oder Tonic Water aufgießen und vorsichtig umrühren.
- Nach Belieben mit Gurkenscheiben und Minzzweigen garnieren und sofort servieren.
Tipps und Tricks:
- Für einen intensiveren Geschmack kannst du den Gurken-Minz-Saft vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, um die Aromen optimal zu entfalten.
- Wenn du den Mocktail etwas süßer magst, kannst du die Menge des Honigs nach deinem Geschmack anpassen oder alternativ Agavendicksaft oder Ahornsirup verwenden.
