Granatapfel-Minz-Eistee verbindet fruchtige Frische mit einem Hauch Minzaroma und ist die perfekte Erfrischung für warme Tage. Die Kombination aus kräftigem Tee, leicht säuerlichem Granatapfelsaft und aromatischer Minze sorgt für ein belebendes Geschmackserlebnis, das sich wunderbar vorbereiten lässt.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + Ziehzeit + Abkühlzeit
Zutaten (für 4 Personen):
- 1 l Wasser
- 3 Teebeutel schwarzer Tee (oder grüner Tee für eine mildere Variante)
- 200 ml Granatapfelsaft (am besten frisch gepresst oder 100 % Saft ohne Zuckerzusatz)
- 2–3 EL Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
- 1 Handvoll frische Minzblätter
- 1 Granatapfel (optional, für die Kerne)
- Eiswürfel zum Servieren
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
Zubereitung:
Tee zubereiten: Das Wasser zum Kochen bringen und die Teebeutel darin 5–7 Minuten ziehen lassen, je nachdem, wie stark der Tee sein soll. Anschließend die Teebeutel entfernen und den Tee etwas abkühlen lassen.
Süßen: Den Honig oder Agavendicksaft in den noch warmen Tee einrühren, damit sich der Süßstoff gut auflöst. Den Tee vollständig abkühlen lassen.
Eistee mischen: Sobald der Tee abgekühlt ist, den Granatapfelsaft und die frischen Minzblätter hinzufügen. Alles gut umrühren und den Eistee für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Servieren: Den Granatapfel-Minz-Eistee in Gläser füllen und mit Eiswürfeln, frischen Zitronenscheiben und Granatapfelkernen garnieren. Bei Bedarf noch ein paar Minzblätter hinzufügen.
Tipps und Tricks:
- Zerdrücke die Minzblätter leicht mit einem Löffel oder zwischen den Fingern, bevor du sie in den Tee gibst. So entfalten sich die ätherischen Öle besser und sorgen für ein intensiveres Minzaroma.
- Für eine noch fruchtigere Note kannst du ein paar frische Granatapfelkerne in den Tee geben und mit einem Löffel leicht zerdrücken, damit der Saft austritt. Das gibt dem Eistee einen frischen, intensiveren Granatapfelgeschmack.
