Bunte Karnevalsmuffins

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten + Backzeit

Zutaten für 4 Personen:

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Ei
• 80 ml Milch
• 80 ml neutrales Öl
• Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben
• Bunte Zuckerstreusel

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
2. Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
3. Das Ei, die Milch und das Öl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Den Teig in mehrere Portionen teilen, je nachdem wie viele Farben du verwenden möchtest.
5. Jede Teigportion mit einer anderen Lebensmittelfarbe einfärben und gut vermengen, bis der Teig gleichmäßig gefärbt ist.
6. Die gefärbten Teigportionen abwechselnd in die Muffinförmchen füllen, um einen bunten Effekt zu erzielen.
7. Die Muffins mit bunten Zuckerstreuseln bestreuen.
8. Die Muffins im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Holzstäbchen sauber herauskommt, wenn man es in die Mitte eines Muffins steckt.
9. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
10. Genieße die bunten Karnevalsmuffins auf deiner nächsten Feier!

Tipps und Tricks:

1. Wenn du die Lebensmittelfarbe hinzufügst, fange mit einer kleinen Menge an und füge bei Bedarf mehr hinzu, um die gewünschte Farbintensität zu erreichen. Es ist einfacher, mehr Farbe hinzuzufügen, als sie zu reduzieren.
2. Achte darauf, die Muffinförmchen nicht zu voll zu füllen, da der Teig beim Backen aufgeht. Fülle sie nur etwa zwei Drittel voll, um ein Überlaufen des Teigs zu vermeiden und schöne gleichmäßige Muffins zu erhalten.

Viel Spaß beim Backen und Feiern!

Guten Appetit!