Der Tee ist perfekt für kühle Tage – er wärmt von innen und sorgt für Gemütlichkeit. Ingwer wirkt leicht scharf, regt die Durchblutung an und unterstützt das Immunsystem. Birnen liefern natürliche Süße und Vitamine.
Die Kombination aus süßer Birne, scharfem Ingwer und Zimt macht den Tee zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Perfekt als Morgengetränk, Nachmittagstee oder als gesunder Drink am Abend. Auch für Gäste ein schöner Hingucker.
Komplett pflanzlich, ohne tierische Produkte, und kalorienarm – ideal für gesundheitsbewusste Genießer.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
- 2 reife Birnen (ca. 400 g)
- 20 g frischer Ingwer
- 1 Zimtstange (ca. 5 g)
- 500 ml Wasser
- 1–2 EL Honig oder Ahornsirup (ca. 20–30 g, nach Geschmack)
- 1 TL Zitronensaft (optional)
Zubereitung:
- Vorbereitung:
- Birnen waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden oder fein hacken.
- Tee kochen:
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Birnen, Ingwer und Zimtstange hinzufügen.
- Bei mittlerer Hitze 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Birnen weich sind und sich die Aromen entfaltet haben.
- Süßen & Abschmecken:
- Honig oder Ahornsirup einrühren.
- Optional etwas Zitronensaft hinzufügen, um die Süße auszubalancieren.
- Servieren:
- Zimtstange entfernen, Tee in Tassen gießen.
- Nach Belieben mit einer Scheibe Birne oder etwas Zitronenschale dekorieren.
Tipps und Tricks:
- Intensiver Geschmack: Ingwer kann nach Belieben in der Menge variiert werden – für eine stärkere Schärfe etwas mehr verwenden.
- Fruchtiger Twist: Ein kleiner Spritzer Apfelsaft oder ein paar Nelken passen ebenfalls hervorragend.
- Serviervorschlag: Besonders gemütlich in Gläsern servieren – der Tee bleibt länger warm und sieht hübsch aus.
- Meal-Prep: Du kannst eine größere Menge zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bei Bedarf erwärmen.
Guten Appetit!
