Grillgiganten: Saftige BBQ-Burger mit krossen Süßkartoffel-Pommes
Für 4 bis 8 Personen Zubereitungszeit: 40 Minuten
Burger sind ein Klassiker auf jedem Grillfest und diese BBQ-Burger mit Cheddar-Käse und knusprigen Süßkartoffel-Pommes sind einfach unschlagbar. Lassen Sie uns Schritt für Schritt durch dieses leckere Rezept gehen, begleitet von einigen Tipps und Tricks, um sicherzustellen, dass Ihre Burger perfekt werden.
Zutaten:
- 1,5 kg Rinderhackfleisch
- 8 Burgerbrötchen
- BBQ-Sauce nach Wahl
- 8 Scheiben Cheddar-Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Süßkartoffeln, in Pommes geschnitten
- Olivenöl
- Paprika- und Knoblauchpulver
Zubereitung:
- Die perfekten Burger-Patties: Beginnen Sie damit, das Rinderhackfleisch vorsichtig in gleichgroße Patties zu formen. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu fest zusammengedrückt werden, um die Saftigkeit zu erhalten. Würzen Sie die Patties großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Grillen der Burger: Der Schlüssel zu saftigen Burgern liegt im richtigen Grillen. Erhitzen Sie den Grill auf hohe direkte Hitze. Legen Sie die Patties auf den heißen Grill und grillen Sie sie für ca. 4-6 Minuten pro Seite. Während des Grillens können Sie die Patties großzügig mit Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce bestreichen, um ihnen einen unwiderstehlichen Geschmack zu verleihen.
- Die Brötchen: Während die Patties gegrillt werden, können Sie die Burgerbrötchen kurz auf dem Grill anrösten. Dies verleiht ihnen eine knusprige Textur und einen leicht gerösteten Geschmack.
- Cheese, bitte! Nachdem die Burger fast fertig gegrillt sind, legen Sie jeweils eine Scheibe Cheddar-Käse darauf. Schließen Sie den Grilldeckel und lassen Sie den Käse schmelzen, bis er verlockend über die Patties tropft.
- Knusprige Süßkartoffel-Pommes: Während die Burger gegrillt werden, können Sie sich um die Süßkartoffel-Pommes kümmern. Mischen Sie die Pommes großzügig mit Olivenöl, Paprika- und Knoblauchpulver. Grillen Sie sie bei indirekter Hitze auf dem Grill für ca. 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Vollendung: Sobald alles fertig ist, können Sie Ihre Burger mit den gerösteten Brötchen, einer großzügigen Portion BBQ-Sauce und den knusprigen Süßkartoffel-Pommes servieren.
Tipps und Tricks:
- Achten Sie darauf, hochwertiges Rinderhackfleisch zu verwenden, idealerweise mit einem höheren Fettgehalt, um saftige Burger zu gewährleisten.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen BBQ-Saucen, um Ihren eigenen einzigartigen Geschmack zu kreieren.
- Wenn Sie die Patties während des Grillens nicht zu oft wenden, behalten sie mehr Saftigkeit.
- Der Cheddar-Käse schmilzt schneller, wenn Sie den Grilldeckel schließen.
- Süßkartoffel-Pommes werden am besten auf indirekter Hitze gegrillt, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig knusprig werden.
Mit diesen Tipps und Tricks werden Ihre BBQ-Burger und Süßkartoffel-Pommes ein Hit auf Ihrer nächsten Grillparty sein. Genießen Sie Ihr köstliches Grillgiganten-Festmahl!
Guten Appetit!
