Dieses Porridge schmeckt wie eine Mischung aus Frühstück und Nachtisch – perfekt für alle, die den Tag mit etwas Süßem beginnen möchten, ohne gleich Kuchen zu essen.
Haferflocken liefern langanhaltende Energie, Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß. Zusammen mit Nüssen entsteht ein Frühstück, das wirklich satt macht – ideal für lange Tage oder einen frischen Start in die Woche.
Die Kombination aus geschmolzener Nuss-Nougat-Creme, Haferflocken und gerösteten Nüssen erzeugt ein unglaublich warmes, gemütliches Aroma, das besonders an kalten Tagen wie eine kleine Umarmung wirkt.
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
- 240 g Haferflocken (zart oder kernig)
- 800 g Milch oder Pflanzendrink
- 80 g Nuss-Nougat-Creme
- 40 g Haselnüsse, gehackt
- 20 g Kakaopulver
- 20 g Honig oder Ahornsirup
- 200 g Banane oder Beeren als Topping
- 2 g Salz
- 5 g Vanilleextrakt (optional)
Zubereitung:
- Haferflocken, Milch, Salz und Vanille in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen.
- Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis ein cremiger Porridge entsteht.
- Nuss-Nougat-Creme und Kakaopulver unterrühren, bis alles geschmolzen und gleichmäßig verteilt ist.
- Den Porridge in Schalen füllen und mit Honig/Ahornsirup, gehackten Haselnüssen und Obst nach Wahl toppen.
- Sofort warm servieren.
Tipps und Tricks:
- Du kannst den Porridge besonders schokoladig machen, indem du ein paar Stücke dunkle Schokolade unterrührst.
- Wenn du ihn cremiger möchtest, gib am Ende noch einen kleinen Schuss Milch dazu.
- Für extra Crunch kannst du die Haselnüsse kurz anrösten – das hebt den Geschmack deutlich.
