In einem mittelgroßen Topf die Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin anschwitzen, bis sie glasig sind.
Die Selleriewürfel und Kartoffelstücke hinzufügen und kurz mitrösten.
Die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Mischung köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Hierfür kann ein Pürierstab verwendet werden.
Die Sahne unterrühren und die Suppe erneut erhitzen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Die Sellerie-Cremesuppe auf Suppentellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Tipps und Tricks:
Für eine extra zarte und geschmacksintensive Sellerie-Cremesuppe empfiehlt es sich, vor dem Pürieren einen Schuss Weißwein hinzuzufügen und die Mischung leicht reduzieren zu lassen, um zusätzliche Aromen zu entfalten.
Wenn Sie die Konsistenz der Suppe anpassen möchten, fügen Sie nach dem Pürieren schrittweise Brühe oder Sahne hinzu, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Dies ermöglicht eine individuelle Anpassung der Textur nach Ihrem persönlichen Geschmack.
Diese Sellerie-Cremesuppe ist eine wohltuende und köstliche Wahl für 4 Personen, perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Sample Category Description. ( Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. )
Mit diesem cremigen Eiersalat bereitest du eine köstliche Beilage zu, die perfekt zu frischem Brot oder Gegrilltem passt. Die Kombination aus würzigen Zutaten und...
Ein Orzo-Salat ist die perfekte Kombination aus frischen Zutaten, mediterranen Aromen und leichter Zubereitung. Du kannst ihn als Beilage oder Hauptgericht genießen und hast...
Falafel-Salat ist eine leichte und dennoch sättigende Kombination aus knackigem Gemüse, aromatischen Falafel-Bällchen und einem frischen Zitronen-Dressing. Das Gericht verbindet orientalische Aromen mit einer...
Feldsalat mit Nüssen und Cranberrys ist eine frische und zugleich raffinierte Kombination aus knackigem Salat, süßen Früchten und nussigem Aroma. Das einfache Dressing rundet...
Ein knackiger Wirsingsalat mit frischen Zutaten wie Apfel, Karotte und gerösteten Walnüssen bringt nicht nur Farbe auf deinen Teller, sondern auch eine perfekte Mischung...
Ein Spinatsalat ist die perfekte Mischung aus Frische, Knackigkeit und cremigen Komponenten. Mit saftigen Tomaten, würzigem Feta und knackigen Walnüssen wird dieser Salat zu...
Du wirst diesen leckeren Pasta-Salat lieben! Frische Gemüse, würziger Feta und ein aromatisches Dressing vereinen sich zu einer perfekt ausgewogenen Mahlzeit. Lass dich von...
Dieser Rote-Linsen-Salat ist eine wahre Geschmacksexplosion – frisch, leicht und voller gesunder Zutaten. Mit knackigem Gemüse, aromatischen Gewürzen und einem erfrischenden Dressing zauberst du...
Ein frischer Thunfischsalat ist die perfekte Kombination aus saftigen Tomaten, knackigem Gemüse und zartem Thunfisch – ideal für eine leichte und gesunde Mahlzeit. Mit...
Ein Pilzsalat vereint die erdigen Aromen frischer Pilze mit einer spritzigen Vinaigrette und ist eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Die Zubereitung ist einfach...